Лемонграсс обладает удивительным действием на организм. С одной стороны, он тонизирует и придает силы, несмотря на отсутствие кофеина и других стимуляторов в его составе. И Одновременно он благотворно влияет на нервную систему, оказывает расслабляющее действие во время стресса, помогает нормализовать сон и повышает настроение.
В Азии лемонграсс считается прекрасным средством от головной и мышечной боли, от проблем с пищеварением.
Лемонграсс известен своим антисептическим и потогонным действием, поэтому его часто применяют во время простуд, он уменьшает размножение бактерий, помогает снять воспаление и интоксикацию.
Лемонграсс содержит огромное количество эфирных масел, которые обладают целебными свойствами и активно применяются в косметологии и медицине
Способ употребления:
Напиток из лемонграсса. Заваривайте 1ч.л. лемонграсса в течение 5 мин. на стакан кипятка. В чайник можно добавить мяту, лайм, имбирь.
Лосось в кокосовом соусе. 800 г лосося порезать на куски, поперчить и посолить. Обжарить пару минут с каждой стороны на раскаленной сковороде. Переложить рыбу в миску. Натереть на терке 3 зубчика чеснока, 50 г имбиря и обжарить на сковороде вместе с 20 г лемонграсса и 1 ч.л. сахара. Добавить 400 мл кокосового молока. Как закипит - выложить в соус лосось, затем добавить немного цедры лайма и 1 ч.л. соевого соуса. Подержать на огне еще минуту и подавать. Идеальный гарнир к этому блюду - конечно же, рис.
Состав: Лемонграсс сушеный БЖУ: Белки 3,8 Жиры 1,4 Углеводы 80 Энергетическая ценность: 346 Ккал/ 1447 КДж Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25 С и относительной влажности не более 75%